Su di noi
chi siamo
ANALITICA ITALIA
Analitica Italia è un’azienda chimica operante nel settore agro-alimentare che utilizza i propri metodi innovativi validati e le migliori tecnologie in ambito scientifico per tutelare e valorizzare i prodotti agroalimentari la cui qualità è strettamente connessa al loro territorio di origine.
spin off
partners
Nata come un progetto spin-off del Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica dell’Università del Piemonte Orientale nel 2019 al fine di proteggere i cibi Made in Italy, Analitica Italia ha fin dai primi passi riscosso successo vincendo premi per l’innovazione e cogliendo l’interesse di diverse aziende ed enti pronti a certificare la qualità e la provenienza del proprio prodotto.
Attraverso analisi chimiche e processi innovativi di proprio sviluppo, la nostra azienda è capace di scoprire e delineare l’impronta digitale chimica che ogni prodotto agroalimentare porta con sé. Questo “codice chimico”, permane in tutte le fasi della filiera produttiva e resiste anche ai processi di cottura. È in grado di indicare la provenienza del prodotto, l’area di coltivazione e di proteggere da falsificazioni e adulterazioni.
I servizi offerti sono rivolti in particolar modo ai prodotti Made in Italy di pregio, fortemente legati al proprio territorio di origine e che spesso sono vittime di contraffazioni o adulterazioni e che di conseguenza subiscono un deprezzamento e una svalutazione in termini qualitativi, vanificando così gli sforzi dei coltivatori e delle aziende distributrici oneste.
I prodotti certificati Analitica Italia sono riconoscibili per peculiarità chimiche intrinseche, come le concentrazioni di elementi geochimici presenti nel terreno di provenienza o nei tessuti dei prodotti vegetali così come nelle componenti del latte e dei prodotti lattiero caseari. Questi geo-markers sono in grado di stabilirne la provenienza geografica e l’autenticità.
La versatilità delle nostre analisi consente di poter tracciare e autenticare prodotti coltivati in aree molto circoscritte (aziende, comuni, province ecc..) e non (regioni e territorio nazionale), così che le stesse possano identificare, attraverso la nostra azienda, i falsi che vanno a far loro concorrenza causandone un danno economico e vanificando gli sforzi di tutela delle produzioni della loro zona territoriale.
I nostri clienti possono inoltre dare maggior rilievo e veridicità a quanto da loro riportato in etichette fregiandosi del logo di Analitica Italia come garanzia, generando così un valore aggiunto al proprio prodotto che lo distinguerà positivamente dagli altri.
persone chiave
managing director
NICOLò REGALLI
Laurea magistrale in Scienze Chimiche, imprenditore vitivinicolo e oleario D.O.C., con esperienza internazionale nel settore investimenti e nelle aree project management e fundraising.
scientific director
Elisa Calà
Laureata Magistrale in Scienze Chimiche a pieni voti ha conseguito il Dottorato di Ricerca (Ph.D) presso l’Università del Piemonte Orientale, possiede esperienza accademica nei settori Tracciabilità e Autenticazione di prodotti alimentari di qualità Made in Italy.
Sede operativa
Via Teresa Michel 11 – 15121, Alessandria (Italia)
Sede amministrativa
Via Canobio 4 – 28100, Novara (Italia)
Contattaci
+39 393 4196 257
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Attraverso analisi chimiche e processi innovativi di proprio sviluppo, la nostra azienda è capace di scoprire e delineare l’impronta digitale chimica che ogni prodotto agroalimentare porta con sé. Questo “codice chimico”, permane in tutte le fasi della filiera produttiva e resiste anche ai processi di cottura. È in grado di indicare la provenienza del prodotto, l’area di coltivazione e di proteggere da falsificazioni e adulterazioni.
I servizi offerti sono rivolti in particolar modo ai prodotti Made in Italy di pregio, fortemente legati al proprio territorio di origine e che spesso sono vittime di contraffazioni o adulterazioni e che di conseguenza subiscono un deprezzamento e una svalutazione in termini qualitativi, vanificando così gli sforzi dei coltivatori e delle aziende distributrici oneste.
I prodotti certificati Analitica Italia sono riconoscibili per peculiarità chimiche intrinseche, come le concentrazioni di elementi geochimici presenti nel terreno di provenienza o nei tessuti dei prodotti vegetali così come nelle componenti del latte e dei prodotti lattiero caseari. Questi geo-markers sono in grado di stabilirne la provenienza geografica e l’autenticità.
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